Lebensmittel-Röntgen
Nährstoffprofil visualisieren
Durchleuchte jedes Lebensmittel: Sieh alle 138 Nährstoffe auf einen Blick — von Makronährstoffen über Vitamine bis zu Aminosäuren und Fettsäuren. Vergleiche bis zu 3 Lebensmittel direkt nebeneinander.
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Bis zu 3 Lebensmittel vergleichen
Was ist das Lebensmittel-Röntgen?
Das Lebensmittel-Röntgen zeigt das vollständige Nährstoffprofil eines Lebensmittels in interaktiven Diagrammen. Du siehst sofort, wie viel Protein, Vitamine, Mineralstoffe und andere Nährstoffe in 100 g enthalten sind — und wie viel Prozent deines Tagesbedarfs das abdeckt. Im Vergleichsmodus kannst du bis zu 3 Lebensmittel nebeneinanderstellen, um die beste Wahl für deine Ernährung zu treffen.
Die Nährstoff-Kategorien erklärt
Makronährstoffe (Protein, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe) liefern Energie und sind die Grundbausteine der Ernährung. Vitamine und Mineralstoffe sind essenziell für Stoffwechsel, Immunsystem und Knochengesundheit — der Tagesbedarf wird als Prozentwert angezeigt. Essentielle Aminosäuren kann der Körper nicht selbst herstellen; das Radarchart zeigt das Aminosäure-Profil auf einen Blick. Fettsäuren werden in gesättigte, einfach und mehrfach ungesättigte unterteilt — das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 ist ein wichtiger Indikator für die Fettqualität.
Farbcodierung der Balken
Die Vitamin- und Mineralstoff-Balken zeigen den Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs an. Der Tagesbedarf basiert auf den DGE D-A-CH Referenzwerten und variiert je nach Alter und Geschlecht — du kannst beides oben einstellen. Klicke auf einen Nährstoff-Namen, um die besten Lebensmittelquellen im Nährstoff-Finder zu sehen.
Datenquelle & Hinweis
Alle Nährstoffwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, herausgegeben vom Max Rubner-Institut (MRI), Karlsruhe (Dezember 2025). Die Tagesbedarf-Referenzwerte basieren auf den D-A-CH Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), Stand 2024. Die angezeigten Werte dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine ärztliche Beratung oder Ernährungsberatung. Es werden keine personenbezogenen Daten gespeichert oder übertragen.