Alle Artikel im Überblick

Hilft Jojobaöl bei Akne und trockener Haut? Wir analysieren die Studienlage kritisch und zeigen, was das Pflanzenwachs tatsächlich leisten kann.

Was kann Teebaumöl wirklich? Erfahren Sie, welche Wirkungen durch Studien belegt sind und worauf Sie bei der Anwendung achten sollten.

Mandelmilch kritisch betrachtet: 74 Liter Wasser pro Glas, oft nur 2% Mandeln und kaum Protein. Die ehrliche Analyse mit Studien und Alternativen.

Von Reifenabrieb bis Kosmetik: Die wahren Quellen von Mikro- und Nanoplastik. Plus: Was Studien über Gesundheitsrisiken sagen und wie Sie sich schützen können.

Was können Tocopherole wirklich? Funktionen, Quellen, Dosierung und aktuelle Studienlage verständlich erklärt.

Palmöl steckt in jedem zweiten Produkt. Erfahren Sie die wissenschaftlichen Fakten zu Gesundheit, Umwelt und sozialen Folgen des umstrittenen Öls.

Verstehen Sie die Rolle freier Radikale im Körper. Von DNA-Schäden bis zur Zellkommunikation - ein kritischer Blick auf oxidativen Stress.

Ist Sheabutter wirklich so gut für die Haut? Wissenschaftliche Fakten zu Wirkung, Inhaltsstoffen und Grenzen des afrikanischen Naturprodukts.

Maldon Sea Salt aus Essex: Traditionelle Herstellung, chemische Zusammensetzung und ideale Verwendung.

Phosphorsäure E338 steckt in Cola und vielen Lebensmitteln. Erfahren Sie, warum der Zusatzstoff Knochen, Nieren und Zähne schädigen kann.

Zahnschmerzen? Infektionen? Anti-Aging? Was Nelkenöl wirklich kann (und was nicht).

Ist Ahornsirup wirklich gesünder als Zucker? Objektive Analyse zu Inhaltsstoffen, Kalorien & Gesundheitswirkung.

Oreganoöl: Antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften durch Carvacrol. Wissenschaftliche Analyse zu Dosierung, Anwendung und Studienlage.

Diabetes, Übergewicht, Herzprobleme: Die kompletten wissenschaftlichen Fakten zu Zucker. Plus effektive Strategien für weniger Zucker im Alltag.

Arganöl-Ratgeber: Qualitätskriterien, Wirkung auf Haut und Gesundheit, richtige Anwendung.

Ist Agavendicksaft gesund? Wissenschaftliche Analyse zu Fruktosegehalt, glykämischem Index und metabolischen Effekten. Mit Dosierungsempfehlungen.

Die Wahrheit über Kokosöl: Warum Gesundheitsexperten streiten und was Sie wissen müssen.

Kalahari-Wüstensalz: Lohnt sich der hohe Preis? Analyse von Mineralstoffgehalt, Gesundheitsnutzen und nachhaltiger Gewinnung.

Der ADI-Wert bestimmt sichere Mengen von Lebensmittelzusatzstoffen. Erfahren Sie, wie diese Grenzwerte festgelegt werden und was sie bedeuten.

Ist Hafermilch gesünder als Kuhmilch? Fakten statt Marketing - jetzt lesen.

Alles über den Süßstoff Cyclamat: Chemische Eigenschaften, Stoffwechsel, Gesundheitsrisiken und warum verschiedene Länder ihn unterschiedlich bewerten.

Acesulfam-K (E950) erklärt: Erfahren Sie alles über Sicherheit, ADI-Werte und mögliche Nebenwirkungen des Süßstoffs.

Beta-Glucane stärken das Immunsystem und regulieren Blutzucker. Alle Studien, optimale Dosierung und beste Lebensmittelquellen im Überblick.

Die glykämische Last (GL) zeigt, wie Lebensmittel den Blutzucker beeinflussen. GL-Werte berechnen und für die Gesundheit nutzen

Stevia als natürlicher Süßstoff: Fakten zu Sicherheit, ADI-Werten und biochemischen Wirkmechanismen.

Umfassender Guide zum Glykämischen Index: Wie Lebensmittel den Blutzucker beeinflussen.

Akazienfaser bei Verdauungsproblemen und erhöhtem Cholesterin - was sagen Studien? Objektive Bewertung von Wirksamkeit und Verträglichkeit.

Inulin: Wie wirkt der Ballaststoff wirklich? Aktuelle Studienlage zu Darmgesundheit, Blutzucker und Nebenwirkungen.

Was ist Persisches Blausalz? Geologische Entstehung, chemische Analyse und kritische Bewertung der Gesundheitsaussagen.

Ballaststoffe sind unverdauliche Pflanzenstoffe mit vielen Gesundheitsvorteilen. Erfahren Sie alles über Wirkung, Quellen und optimale Aufnahme.

Kalamata Oliven im Check: 250 kcal, 23g gesunde Fette, 200-400mg Polyphenole pro 100g.

Oxymel kritisch betrachtet: Wissenschaftliche Analyse der Honig-Essig-Mischung. Studien, Wirkungen, Dosierung & Sicherheit objektiv bewertet.

Alles über Mineralstoffe: Von Calcium bis Zink - Wirkung im Körper, natürliche Quellen, Mangelsymptome und sinnvolle Supplementierung im Überblick.

Pancetta im Faktencheck: Wie viel Salz und Nitrit sind drin? Biochemische Prozesse, Reifung und mikrobiologische Sicherheit erklärt.

Hojiblanca-Oliven enthalten gesunde Fette und bioaktive Polyphenole. Wissenschaftliche Studien belegen Schutz für Herz und Gefäße. Alle Fakten hier.

Alles über Guanciale: Geschichte, Herstellung und gesundheitliche Auswirkungen!

Grana Padano - reich an Calcium, praktisch laktosefrei, lange gereift.

Phosphat: Essentieller Mineralstoff für Energiestoffwechsel, Knochenaufbau und Zellfunktionen. Überversorgung erhöht Herz-Kreislauf-Risiko.

Bewertung von Murray River Salz: Zusammensetzung, Gesundheitsaspekte und Umweltbilanz.

Valin: Essenzielle Aminosäure, 26mg/kg Tagesbedarf, wichtig für Muskelaufbau, Energiestoffwechsel und Immunsystem.

Alles über Pecorino Romano: Von der Herstellung über bioaktive Peptide bis zu Gesundheitswirkungen.

Parmigiano Reggiano ist ein italienischer Hartkäse mit hohem Calcium- und Proteingehalt. Lange Reifung macht ihn bekömmlich und aromatisch.

Lithium in der Nahrung: Zwischen Spurenelement und Medikament. Aktuelle Forschung zu optimaler Aufnahme

Bicarbonat puffert Säuren im Körper. Wissenschaftliche Fakten zu Wirkung, Dosierung und Nebenwirkungen.

Elektrolyte steuern Nervenimpulse, Muskelkontraktionen und Wasserhaushalt. Wissenschaftliche Analyse zu Funktion, Bedarf und optimaler Versorgung aller wichtigen Mineralstoffe.

Schachtelhalmkraut enthält Kieselsäure, doch die wissenschaftliche Evidenz für beworbene Wirkungen auf Haare, Nägel und Knochen fehlt weitgehend.

Jeden Tag nehmen Menschen weltweit etwa 9 bis 12 Gramm Salz zu sich - fast doppelt so viel, wie die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt [1]. Diese simple chemische Verbindung aus Natrium und Chlorid bestimmt nicht nur den Geschmack unserer Speisen, sondern beeinflusst praktisch jeden Aspekt unserer Körperfunktionen. Vom Wasserhaushalt über die Nervenleitung bis zum Blutdruck - ohne […]

Bambussalz stammt ursprünglich aus Korea, wo es seit etwa 1000 Jahren hergestellt wird. In Japan hat sich diese Tradition ebenfalls etabliert, wobei das Salz dort als „Take-shio“ bekannt ist. Bei der Herstellung wird grobes Meersalz in hohle Bambusrohre gefüllt und bei Temperaturen zwischen 800 und 1500 Grad Celsius gebrannt. Dieser Prozess wird traditionell mehrmals wiederholt […]