Alle Artikel im Überblick
Finde verständliche Guides, Testberichte und Problemlöser rund um Ernährung, Lebensmittel, Supplemente und Diäten – klar strukturiert und alltagstauglich.
355 veröffentlichte Artikel
Artikel insgesamt 355
Kategorien 11
Letztes Update 14. Dez. 2025
Prostata, Haare, Herz: Was kann Kürbiskernöl wirklich?
Von der Steiermark in die Kapsel: Kürbiskernöl unter der Lupe. Welche Wirkungen sind belegt? Welche sind Marketing? Eine kritische Analyse.
12. Dez. 2025 10 Min Lesezeit
Mononatriumglutamat: Fakten statt Mythen über MSG
Kopfschmerzen durch Glutamat? Die Forschung zeigt ein anderes Bild. Objektive Analyse zu MSG mit Studien, ADI-Werten und kritischer Einordnung.
11. Dez. 2025 13 Min Lesezeit
Thymianöl im Check: Wirkung, Anwendung, Sicherheit
Thymianöl kritisch beleuchtet: Was sagt die Forschung zu Wirkung, Chemotypen und Sicherheit?
08. Dez. 2025 13 Min Lesezeit
Kakaonibs – Was steckt wirklich in den Kakaobohnenstückchen?
Kakaonibs gelten als Superfood – doch was sagt die Forschung? Wir analysieren Nährstoffe, Studienlage und mögliche Risiken. Objektiv & kritisch.
05. Dez. 2025 13 Min Lesezeit
Steinsalz: Entstehung, Abbau und Verwendung
Wie entsteht Steinsalz? Was unterscheidet es von Meersalz? Ist Himalayasalz gesünder? Dieser Artikel liefert wissenschaftlich fundierte Antworten.
04. Dez. 2025 15 Min Lesezeit
Was bringt resistente Stärke? Studien und Praxistipps
Alles über resistente Stärke: Die fünf Typen, natürliche Quellen, empfohlene Mengen und was die Wissenschaft über die gesundheitlichen Effekte weiß.
03. Dez. 2025 17 Min Lesezeit
Kakaobutter – was steckt wirklich in dem Kakao-Fett?
Kakaobutter in Schokolade, Kosmetik und Pharmazie: Dieser Artikel erklärt die Fakten – und räumt mit verbreiteten Mythen auf.
02. Dez. 2025 17 Min Lesezeit
Fruktose – Warum der natürliche Zucker in hohen Mengen problematisch sein kann
Fruchtzucker und Gesundheit: Warum Fruktose aus Softdrinks problematisch ist, Obst aber nicht!
01. Dez. 2025 17 Min Lesezeit
Olivenöl – Was steckt wirklich hinter dem flüssigen Gold des Mittelmeerraums?
Ist Olivenöl wirklich so gesund? Erfahren Sie, was Studien zu Herz-Kreislauf, Diabetes und Kochen belegen – und wie Sie Qualität erkennen.
01. Dez. 2025 15 Min Lesezeit
Jojobaöl für Haut und Haare – Was sagt die Forschung?
Hilft Jojobaöl bei Akne und trockener Haut? Wir analysieren die Studienlage kritisch und zeigen, was das Pflanzenwachs tatsächlich leisten kann.
27. Nov. 2025 13 Min Lesezeit
Teebaumöl: Wirkung, Anwendung und Risiken im Überblick
Was kann Teebaumöl wirklich? Erfahren Sie, welche Wirkungen durch Studien belegt sind und worauf Sie bei der Anwendung achten sollten.
25. Nov. 2025 13 Min Lesezeit
Mandelmilch: Was steckt wirklich in der Milch-Alternative?
Mandelmilch kritisch betrachtet: 74 Liter Wasser pro Glas, oft nur 2% Mandeln und kaum Protein. Die ehrliche Analyse mit Studien und Alternativen.
24. Nov. 2025 8 Min Lesezeit
Mikroplastik und Nanoplastik: Eine unsichtbare Gefahr?
Von Reifenabrieb bis Kosmetik: Die wahren Quellen von Mikro- und Nanoplastik. Plus: Was Studien über Gesundheitsrisiken sagen und wie Sie sich schützen können.
22. Nov. 2025 16 Min Lesezeit
Tocopherole – Mehr als nur Vitamin E?
Was können Tocopherole wirklich? Funktionen, Quellen, Dosierung und aktuelle Studienlage verständlich erklärt.
21. Nov. 2025 17 Min Lesezeit
Palmöl - Zwischen Wirtschaftskraft und Waldvernichtung
Palmöl steckt in jedem zweiten Produkt. Erfahren Sie die wissenschaftlichen Fakten zu Gesundheit, Umwelt und sozialen Folgen des umstrittenen Öls.
20. Nov. 2025 20 Min Lesezeit
Oxidativer Stress: Was freie Radikale wirklich bewirken
Verstehen Sie die Rolle freier Radikale im Körper. Von DNA-Schäden bis zur Zellkommunikation - ein kritischer Blick auf oxidativen Stress.
19. Nov. 2025 23 Min Lesezeit
Sheabutter: Zwischen traditioneller Heilkunde und moderner Kosmetik
Ist Sheabutter wirklich so gut für die Haut? Wissenschaftliche Fakten zu Wirkung, Inhaltsstoffen und Grenzen des afrikanischen Naturprodukts.
19. Nov. 2025 15 Min Lesezeit
Pyramidensalz aus Essex: Was steckt hinter dem Maldon Salt?
Maldon Sea Salt aus Essex: Traditionelle Herstellung, chemische Zusammensetzung und ideale Verwendung.
17. Nov. 2025 23 Min Lesezeit
Phosphorsäure (E338): Gefahr für Knochen und Nieren?
Phosphorsäure E338 steckt in Cola und vielen Lebensmitteln. Erfahren Sie, warum der Zusatzstoff Knochen, Nieren und Zähne schädigen kann.
13. Nov. 2025 15 Min Lesezeit
Nelkenöl: Das kann der Zahnschmerz-Killer wirklich
Zahnschmerzen? Infektionen? Anti-Aging? Was Nelkenöl wirklich kann (und was nicht).
12. Nov. 2025 20 Min Lesezeit
Ist Ahornsirup gesund? Fakten statt Mythen
Ist Ahornsirup wirklich gesünder als Zucker? Objektive Analyse zu Inhaltsstoffen, Kalorien & Gesundheitswirkung.
11. Nov. 2025 17 Min Lesezeit
Oreganoöl: Fakten zu Carvacrol & weiteren Inhaltsstoffen
Oreganoöl: Antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften durch Carvacrol. Wissenschaftliche Analyse zu Dosierung, Anwendung und Studienlage.
10. Nov. 2025 20 Min Lesezeit
Zucker: Warum ist er so ungesund?
Diabetes, Übergewicht, Herzprobleme: Die kompletten wissenschaftlichen Fakten zu Zucker. Plus effektive Strategien für weniger Zucker im Alltag.
10. Nov. 2025 27 Min Lesezeit
Arganöl für Haut und Haare: Studien & Anwendungstipps
Arganöl-Ratgeber: Qualitätskriterien, Wirkung auf Haut und Gesundheit, richtige Anwendung.
09. Nov. 2025 22 Min Lesezeit
Agavendicksaft - Fruktosebombe oder gesunde Süße?
Ist Agavendicksaft gesund? Wissenschaftliche Analyse zu Fruktosegehalt, glykämischem Index und metabolischen Effekten. Mit Dosierungsempfehlungen.
09. Nov. 2025 20 Min Lesezeit
Kokosöl: Vorteile, Nachteile und Verwendungsmöglichkeiten
Die Wahrheit über Kokosöl: Warum Gesundheitsexperten streiten und was Sie wissen müssen.
07. Nov. 2025 15 Min Lesezeit
Kalahari-Salz kritisch betrachtet: Was stimmt wirklich?
Kalahari-Wüstensalz: Lohnt sich der hohe Preis? Analyse von Mineralstoffgehalt, Gesundheitsnutzen und nachhaltiger Gewinnung.
06. Nov. 2025 17 Min Lesezeit
ADI-Wert: Was ist der Acceptable Daily Intake und warum ist er wichtig?
Der ADI-Wert bestimmt sichere Mengen von Lebensmittelzusatzstoffen. Erfahren Sie, wie diese Grenzwerte festgelegt werden und was sie bedeuten.
06. Nov. 2025 24 Min Lesezeit
Hafermilch im Check: Was steckt wirklich drin?
Ist Hafermilch gesünder als Kuhmilch? Fakten statt Marketing - jetzt lesen.
05. Nov. 2025 20 Min Lesezeit
Cyclamat (E952): Der umstrittene Süßstoff im Check
Alles über den Süßstoff Cyclamat: Chemische Eigenschaften, Stoffwechsel, Gesundheitsrisiken und warum verschiedene Länder ihn unterschiedlich bewerten.
04. Nov. 2025 19 Min Lesezeit
Acesulfam-K: Fakten zum umstrittenen Süßstoff E950
Acesulfam-K (E950) erklärt: Erfahren Sie alles über Sicherheit, ADI-Werte und mögliche Nebenwirkungen des Süßstoffs.
03. Nov. 2025 18 Min Lesezeit
Beta-Glucane: Immunsystem-Booster aus Pilzen, Hafer und Hefe
Beta-Glucane stärken das Immunsystem und regulieren Blutzucker. Alle Studien, optimale Dosierung und beste Lebensmittelquellen im Überblick.
02. Nov. 2025 17 Min Lesezeit
Glykämische Last: Der praktische Blutzucker-Kompass für Ihre Ernährung
Die glykämische Last (GL) zeigt, wie Lebensmittel den Blutzucker beeinflussen. GL-Werte berechnen und für die Gesundheit nutzen
30. Okt. 2025 20 Min Lesezeit
Stevia: Natürlicher Süßstoff - Wirkung & Sicherheit
Stevia als natürlicher Süßstoff: Fakten zu Sicherheit, ADI-Werten und biochemischen Wirkmechanismen.
29. Okt. 2025 21 Min Lesezeit
Der Glykämische Index: Ein umfassender Leitfaden zur Blutzuckerwirkung von Lebensmitteln
Umfassender Guide zum Glykämischen Index: Wie Lebensmittel den Blutzucker beeinflussen.
28. Okt. 2025 19 Min Lesezeit
Akazienfaser: Die wichtigsten Fakten zum Ballaststoff
Akazienfaser bei Verdauungsproblemen und erhöhtem Cholesterin - was sagen Studien? Objektive Bewertung von Wirksamkeit und Verträglichkeit.
28. Okt. 2025 19 Min Lesezeit
Inulin: Der präbiotische Ballaststoff im Fokus
Inulin: Wie wirkt der Ballaststoff wirklich? Aktuelle Studienlage zu Darmgesundheit, Blutzucker und Nebenwirkungen.
27. Okt. 2025 23 Min Lesezeit
Persisches Blausalz - Was steckt wirklich dahinter?
Was ist Persisches Blausalz? Geologische Entstehung, chemische Analyse und kritische Bewertung der Gesundheitsaussagen.
24. Okt. 2025 17 Min Lesezeit
Ballaststoffe: Unverdauliche Nahrungsbestandteile mit weitreichenden Gesundheitseffekten
Ballaststoffe sind unverdauliche Pflanzenstoffe mit vielen Gesundheitsvorteilen. Erfahren Sie alles über Wirkung, Quellen und optimale Aufnahme.
24. Okt. 2025 17 Min Lesezeit
Kalamata Oliven - Wissenschaftliche Facts
Kalamata Oliven im Check: 250 kcal, 23g gesunde Fette, 200-400mg Polyphenole pro 100g.
23. Okt. 2025 25 Min Lesezeit
Oxymel: Wissenschaftliche Fakten zu Honig-Essig-Mix
Oxymel kritisch betrachtet: Wissenschaftliche Analyse der Honig-Essig-Mischung. Studien, Wirkungen, Dosierung & Sicherheit objektiv bewertet.
23. Okt. 2025 23 Min Lesezeit
Mineralstoffe: Unverzichtbare Bausteine für Gesundheit und Leistungsfähigkeit
Alles über Mineralstoffe: Von Calcium bis Zink - Wirkung im Körper, natürliche Quellen, Mangelsymptome und sinnvolle Supplementierung im Überblick.
22. Okt. 2025 23 Min Lesezeit
Pancetta: Was macht den italienischen Speck aus?
Pancetta im Faktencheck: Wie viel Salz und Nitrit sind drin? Biochemische Prozesse, Reifung und mikrobiologische Sicherheit erklärt.
21. Okt. 2025 20 Min Lesezeit
Hojiblanca-Oliven: Polyphenole für Herz und Gefäße
Hojiblanca-Oliven enthalten gesunde Fette und bioaktive Polyphenole. Wissenschaftliche Studien belegen Schutz für Herz und Gefäße. Alle Fakten hier.
21. Okt. 2025 29 Min Lesezeit
Guanciale: Nährwerte, Kalorien & weitere Infos
Alles über Guanciale: Geschichte, Herstellung und gesundheitliche Auswirkungen!
17. Okt. 2025 19 Min Lesezeit
Grana Padano: Geschichte, Herstellung & Fakten
Grana Padano - reich an Calcium, praktisch laktosefrei, lange gereift.
15. Okt. 2025 18 Min Lesezeit
Phosphat: Essentieller Mineralstoff oder Gesundheitsrisiko?
Phosphat: Essentieller Mineralstoff für Energiestoffwechsel, Knochenaufbau und Zellfunktionen. Überversorgung erhöht Herz-Kreislauf-Risiko.
14. Okt. 2025 19 Min Lesezeit
Murray River Salz: Das rosa Salz aus Australien
Bewertung von Murray River Salz: Zusammensetzung, Gesundheitsaspekte und Umweltbilanz.
14. Okt. 2025 16 Min Lesezeit