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Fluorid: Zahnschutz oder Gesundheitsrisiko?
Kaum ein Mineralstoff wird so kontrovers diskutiert wie Fluorid. Während Zahnärzte es als wichtigen Baustein für gesunde Zähne loben, warnen Kritiker vor möglichen Gesundheitsgefahren. Was stimmt nun wirklich? Diese Frage lässt sich nur mit einem genauen Blick auf die Fakten beantworten. Fluorid ist ein natürlich vorkommendes Element, das in unterschiedlichen Mengen in Lebensmitteln, Trinkwasser und […]
Fleur de Sel: Was steckt hinter dem teuren Meersalz?
Ein Kilogramm Fleur de Sel kostet zwischen 20 und 80 Euro - normales Speisesalz gibt es schon für 50 Cent. Was steckt wirklich hinter diesem Preisunterschied? Die „Salzblume„, wie das französische Wort übersetzt heißt, gilt als Champagner unter den Salzen. Doch rechtfertigen die tatsächlichen Unterschiede in Zusammensetzung und Geschmack diesen enormen Aufpreis? Salz ist chemisch […]
Himalaya-Salz: Zwischen Marketing und Wissenschaft
Rosa schimmernde Salzkristalle aus Pakistan werden weltweit als Himalaya-Salz verkauft - für den zehnfachen Preis von normalem Speisesalz. Die Werbung verspricht 84 Mineralien und besondere Heilkräfte. Doch was steckt wirklich in diesem Salz? Eine kritische Analyse zeigt: Der Großteil der Behauptungen hält wissenschaftlicher Prüfung nicht stand. Das rosa Salz stammt nicht einmal aus dem Himalaya-Gebirge, […]
Myo-Inositol Wirkung, Anwendung und mögliche Nebenwirkungen
Myo-Inositol: Mehr als nur ein Nahrungsergänzungsmittel. Es unterstützt Ihre Hormone, Ihren Stoffwechsel und Ihre Psyche. Erfahren Sie, wie Myo-Inositol insbesondere bei PCOS und Insulinresistenz helfen kann und wie Sie es richtig anwenden.
Kalium: Wirkung, Bedarf & kaliumreiche Lebensmittel
Kalium gehört zu den mengenmäßig wichtigsten Mineralstoffen im menschlichen Körper. Mit etwa 140 Gramm bei einem Erwachsenen macht es rund 0,2 Prozent des Körpergewichts aus [1]. Der Mineralstoff befindet sich zu 98 Prozent innerhalb der Zellen, während nur zwei Prozent außerhalb zirkulieren. Diese ungleiche Verteilung ist kein Zufall, sondern Grundlage vieler lebenswichtiger Funktionen. Die Bedeutung […]
Chlorid: Ein essentieller Mineralstoff für den Körper
Chlorid gehört zu den essentiellen Elektrolyten im menschlichen Körper und macht etwa 0,15% des Körpergewichts aus. Ein 70 kg schwerer Erwachsener trägt ungefähr 105 Gramm Chlorid in sich - hauptsächlich außerhalb der Zellen. Dieser oft übersehene Mineralstoff arbeitet eng mit Natrium zusammen und erfüllt lebenswichtige Aufgaben. Von der Magensäure bis zum Blutdruck spielt Chlorid überall […]
Allicin - Der kraftvolle Wirkstoff im Knoblauch erklärt
Wenn Sie eine frische Knoblauchzehe zerdrücken, entsteht innerhalb von Sekunden ein scharfer Geruch. Genau in diesem Moment bildet sich Allicin - der Stoff, der Knoblauch zu einem der am besten untersuchten Lebensmittel der Welt macht. Diese schwefelhaltige Verbindung entsteht nur dann, wenn Knoblauchzellen verletzt werden. In intakten Zehen kommt Allicin überhaupt nicht vor. Stattdessen lagert […]
Schwefel in der Ernährung: Bedarf, Quellen & Wirkung
Schwefel gehört zu den wichtigsten Mineralstoffen im menschlichen Körper. Mit etwa 140 Gramm bei einem Erwachsenen ist er nach Kalzium und Phosphor der dritthäufigste Mineralstoff im Organismus [1]. Trotzdem kennen die wenigsten Menschen seine Bedeutung für die Gesundheit. Der Körper braucht Schwefel für den Aufbau von Proteinen, Enzymen und wichtigen Stoffwechselprozessen. Besonders interessant: Schwefel kommt […]
Molybdän: Funktionen, Quellen und täglicher Bedarf
Molybdän gehört zu den Spurenelementen, die der Körper nur in winzigen Mengen braucht. Trotzdem ist es lebenswichtig. Ohne Molybdän könnten wichtige Enzyme im Körper nicht arbeiten. Das Metall hilft beim Abbau von Eiweißbausteinen und schwefelhaltigen Verbindungen. Die meisten Menschen nehmen genug davon über die normale Ernährung auf - ein Mangel ist extrem selten. Doch was […]
Silizium in der Ernährung: Fakten statt Mythen
Silizium kennen die meisten Menschen nur aus Computerchips oder als Sand am Strand. Dabei nehmen wir täglich kleine Mengen dieses Elements mit der Nahrung auf. Der menschliche Körper enthält etwa 1-2 Gramm Silizium - das klingt nach wenig, ist aber mehr als bei vielen bekannten Spurenelementen wie Eisen oder Zink. Trotzdem wissen selbst viele Ernährungsexperten […]
Bambusextrakt: Silizium für Knochen, Haut und Haare
Wussten Sie, dass Bambus zu den schnellst wachsenden Pflanzen der Welt gehört und dabei erstaunlich viel Silizium enthält? Genau dieses Silizium macht Bambusextrakt zu einem beliebten Nahrungsergänzungsmittel. Doch was kann der Pflanzenextrakt wirklich? In diesem Artikel schauen wir uns die Fakten genau an. Bambus kennen die meisten als Zierpflanze oder Baumaterial. Weniger bekannt ist, dass […]
Omega-3 aus Algenöl: Wirkung, Dosierung & Studien
Algenöl bietet Veganern, Schwangeren und umweltbewussten Verbrauchern eine nachhaltige DHA/EPA-Quelle. Die kontrollierte Fermentation gewährleistet Reinheit und standardisierte Omega-3-Gehalte von 40-50%.
Indol-3-carbinol: Was sagt die Forschung?
Kreuzblütlergemüse wie Brokkoli und Kohl gelten seit langem als gesundheitsfördernd. Einer der Stoffe, der dafür verantwortlich sein soll, ist Indol-3-carbinol (I3C). Doch was steckt wirklich hinter diesem Pflanzenstoff? Ein genauer Blick auf die Fakten zeigt: Die Realität ist komplizierter als die Werbeversprechen. Was ist Indol-3-carbinol eigentlich? Indol-3-carbinol ist ein Stoff, der beim Kauen oder Schneiden […]
Kieselerde: Ein potenziell gefährliches Supplement?
Kieselerde gehört zu den klassischen Nahrungsergänzungsmitteln, die seit Jahrzehnten in Drogerien und Apotheken erhältlich sind. Viele Menschen nehmen diese Präparate in der Hoffnung auf schönere Haut, festere Nägel oder kräftigeres Haar. Doch was ist Kieselerde überhaupt? Und hält sie, was die Werbung verspricht? Diese Fragen verdienen eine gründliche, wissenschaftlich fundierte Betrachtung. Der Begriff „Kieselerde“ führt […]
Kieselsäure: Die verschiedenen Formen im Vergleich
Wussten Sie, dass in Ihrem Körper etwa 1 bis 1,5 Gramm Silizium gespeichert sind? Das ist mehr als bei vielen anderen Spurenelementen. Trotzdem kennen die wenigsten Menschen Kieselsäure als mögliche Nahrungsergänzung. Der Markt bietet verschiedene Produkte an - von Gel über Tabletten bis zu Pulver. Doch welche Form macht wirklich Sinn? Und was kann Silizium […]
Siliciumdioxid: Fakten zu E551 & Nahrungsergänzung
Kleine weiße Kügelchen in Salz oder Gewürzen, die verhindern, dass alles verklumpt - das ist oft Siliciumdioxid. Der Stoff findet sich in vielen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln, wird aber kontrovers diskutiert. Manche schwören auf die gesundheitlichen Vorteile von Silicium für Haut und Haare, andere warnen vor möglichen Risiken durch Nanopartikel. Was stimmt wirklich? Dieser Artikel untersucht […]
HMB: Für wen lohnt sich die Einnahme?
Wer Muskeln aufbauen oder erhalten möchte, stößt früher oder später auf drei Buchstaben: HMB. Dieser Stoff entsteht, wenn unser Körper die Aminosäure Leucin verarbeitet. Etwa 5 Prozent des Leucins, das wir über die Nahrung aufnehmen, wandelt der Körper in HMB um [1]. Das klingt nach wenig - und genau hier liegt der Knackpunkt. Um auf […]
Leucin für Muskelaufbau: Was sagt die Wissenschaft?
Leucin gehört zu den verzweigtkettigen Aminosäuren und steckt in vielen eiweißreichen Lebensmitteln. Diese besondere Aminosäure spielt eine wichtige Rolle beim Muskelaufbau und wird deshalb oft als Nahrungsergänzungsmittel verkauft. Doch was kann Leucin wirklich? Dieser Artikel untersucht die wissenschaftlichen Fakten hinter dem Hype und zeigt, wann eine Einnahme sinnvoll sein kann - und wann nicht. Was […]
Asparaginsäure im Fokus: Wirkung, Fakten & Studien
Asparaginsäure gehört zu den zwanzig Aminosäuren, aus denen unser Körper Proteine baut. Anders als essenzielle Aminosäuren kann der Körper diese Substanz selbst herstellen. Trotzdem wird sie als Nahrungsergänzungsmittel verkauft - oft mit großen Versprechen. Aber was sagt die Forschung wirklich dazu? Dieser Artikel untersucht die Fakten! Was ist Asparaginsäure? Asparaginsäure ist eine saure Aminosäure mit […]
AAKG für Sportler: Evidenzbasierte Bewertung des Supplements
In Fitness-Studios und Online-Shops für Sportnahrung begegnet man immer wieder der Abkürzung AAKG. Dahinter verbirgt sich L-Arginin-Alpha-Ketoglutarat - eine Verbindung aus der Aminosäure Arginin und Alpha-Ketoglutarsäure. Viele Sportler schwören auf AAKG als Pump-Booster und Alternative zum herkömmlichen Arginin. Doch was steckt wirklich hinter diesem Supplement? Die wissenschaftliche Datenlage zeigt ein gemischtes Bild mit einigen interessanten […]
Arginin als Nahrungsergänzung: Was sagt die Forschung?
Arginin gehört zu den 20 Aminosäuren, aus denen unser Körper Proteine baut. Im Gegensatz zu essentiellen Aminosäuren kann der Körper Arginin selbst herstellen - allerdings nicht immer in ausreichender Menge. Besonders in Stresssituationen, bei Krankheit oder intensivem Sport reicht die körpereigene Produktion oft nicht aus. Dann spricht man von einer „bedingt essentiellen“ Aminosäure. Diese Tatsache […]
Magnesiumglycinat: Wirkung, Dosierung & Vorteile
Etwa 30% der Erwachsenen in Deutschland nehmen zu wenig Magnesium auf - dabei steuert dieser Mineralstoff über 300 Enzyme im Körper [1]. Magnesiumglycinat gilt unter den verschiedenen Magnesiumformen als besonders gut verträglich und effektiv. Im Gegensatz zu anderen Verbindungen wie Magnesiumoxid oder -citrat verursacht es seltener Durchfall und wird vom Körper besser aufgenommen. Diese spezielle […]
Citrullin: Ein Muss für Sportler oder reiner Mythos?
Citrullin ist eine Aminosäure, die in den letzten Jahren zunehmend als Nahrungsergänzungsmittel Aufmerksamkeit erregt hat. Besonders im Sport- und Fitnessbereich wird sie oft als leistungssteigernde Substanz beworben. Doch was steckt wirklich hinter den Werbeversprechen? Dieser Artikel bietet eine objektive, wissenschaftlich fundierte Analyse der tatsächlichen Wirkungen, Dosierungen und Grenzen von Citrullin als Supplement. Was ist Citrullin? […]
Quercetin: Wirkungen, Grenzen und Sicherheit im Überblick
Wussten Sie, dass in einer roten Zwiebel mehr Quercetin steckt als in den meisten Nahrungsergänzungsmitteln? Dieser gelbe Pflanzenfarbstoff gehört zu den am besten erforschten Flavonoiden und kommt in vielen alltäglichen Lebensmitteln vor. Immer mehr Menschen interessieren sich für Quercetin als Nahrungsergänzung, besonders wegen seiner antioxidativen Eigenschaften. Doch was kann dieser Naturstoff wirklich? Dieser Artikel beleuchtet […]