Mit etwa 700 Gramm im erwachsenen Körper gehört Phosphor zu den mengenmäßig wichtigsten Mineralstoffen des Menschen. Rund 85 Prozent davon stecken in Knochen und Zähnen, der Rest arbeitet in jeder einzelnen Körperzelle [1]. Trotz dieser beeindruckenden Präsenz steht der Mineralstoff…
In fast jedem Wurstprodukt findet sich eine Substanz, die seit Jahrzehnten heftig diskutiert wird: Natriumnitrit. Diese chemische Verbindung mit der Formel NaNO₂ erfüllt in der Lebensmittelindustrie gleich mehrere Aufgaben – sie konserviert, verleiht die typische rote Farbe und schützt vor…
Jeden Tag nehmen wir durchschnittlich 8 bis 12 Gramm Salz zu uns – das entspricht etwa zwei Teelöffeln. Dabei empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation maximal 5 Gramm täglich [1]. Diese Diskrepanz zwischen tatsächlicher Aufnahme und Empfehlung macht Natrium zu einem der umstrittensten…
Kaum ein Mineralstoff wird so kontrovers diskutiert wie Fluorid. Während Zahnärzte es als wichtigen Baustein für gesunde Zähne loben, warnen Kritiker vor möglichen Gesundheitsgefahren. Was stimmt nun wirklich? Diese Frage lässt sich nur mit einem genauen Blick auf die Fakten…
Omega-6-Fettsäuren sind eine Untergruppe der mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die in der menschlichen Ernährung eine wesentliche Rolle spielen. Sie zählen zu den essenziellen Nährstoffen, da bestimmte Vertreter dieser Fettgruppe vom Körper nicht selbst hergestellt werden können und deshalb über die Nahrung zugeführt…
Fettsäuren sind essenzielle Bausteine menschlicher Ernährung und spielen eine zentrale Rolle bei verschiedenen Stoffwechselprozessen im Körper [1]. Im Allgemeinen unterscheidet man zwischen gesättigten, einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren zählen beispielsweise Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, während Omega-9-Fettsäuren den einfach ungesättigten Fettsäuren…
Bioflavonoide sind natürliche Pflanzenstoffe, die in vielen Obst- und Gemüsesorten sowie in Kräutern und anderen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Diese Verbindungen werden häufig auch als „Flavonoide“ bezeichnet und gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen. In den letzten Jahren haben sie in Fachkreisen,…
Jod ist ein lebenswichtiges Spurenelement, das im Organismus eine unverzichtbare Rolle spielt. Es ist maßgeblich an der Produktion von Schilddrüsenhormonen beteiligt und beeinflusst eine Vielzahl körperlicher Prozesse – darunter den Energiestoffwechsel, die Herz-Kreislauf-Gesundheit und die geistige Entwicklung. Obwohl der menschliche…
Kupfer spielt für unsere Gesundheit eine wesentliche Rolle. Obwohl es im Körper nur in winzigen Mengen vorkommt, ist es unentbehrlich für zahlreiche biochemische Prozesse und trägt unter anderem zu einem reibungslosen Energiestoffwechsel bei. Überdies ist es an der Blutbildung beteiligt…
Spurenelemente sind winzige Mineralstoffe, die dem Körper in nur sehr geringen Mengen, dafür aber in höchster Qualität, zur Verfügung stehen müssen. Obwohl sie – im Verhältnis zu anderen Nährstoffen – in äußerst kleinen Dosen vorkommen, sind sie für zahlreiche Stoffwechselabläufe…
Die Frage nach einer gesunden, ausgewogenen Ernährung führt immer wieder zu intensiven Diskussionen – ob bei ambitionierten Freizeitsportlern, in der Ernährungswissenschaft oder unter Menschen, die gezielt auf ihre Gesundheit achten. Eine zentrale Rolle spielen dabei Makronährstoffe. Doch was verbirgt sich…
Mikronährstoffe sind für Ihre Gesundheit unverzichtbar. Sie unterstützen unzählige Körperfunktionen, von der Energie bis zum Immunsystem. Erfahren Sie in unserem Ratgeber, wie Sie Ihren Bedarf decken und von mehr Vitalität profitieren.
Ihr Fettstoffwechsel – der Schlüssel zu mehr Energie und einem gesunden Gewicht. Entdecken Sie, wie Sie mit der richtigen Ernährung, Bewegung und unseren Expertentipps Ihre Fettverbrennung effektiv und nachhaltig optimieren.
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