Yannik

Hey, mein Name ist Yannik. Ich bin der Co-Chefredakteur von nahrung.de und befasse mich bereits seit geraumer Zeit mit den Themen Ernährung sowie Nahrungsergänzung. Eine objektive und aufklärende Berichterstattung ist mir besonders wichtig!
185Artikel
Veröffentlichungen

Artikel von Yannik

Plastikverschmutzung am Strand

Nanoplastik: Die unsichtbare Gefahr unter der Lupe

Was unterscheidet Nanoplastik von Mikroplastik? Wo kommt es her? Wie gelangt es in den Körper? Ein Überblick über den aktuellen Wissensstand.

21 Min. Lesezeit Lesen
Prolin

Prolin: Kollagensynthese, Bedarf und Lebensmittel

Eine Mischkost liefert 4 bis 6 g Prolin pro Tag. Eine spezifische DGE-Empfehlung für Prolin gibt es nicht. Der Körper synthetisiert Prolin aus Glutamat, weshalb die Versorgung auch bei pflanzlicher Ernährung mit ausreichend Protein in der Regel gesichert ist.

13 Min. Lesezeit Lesen
Venenschatz Rutin- und Steinklee-Komplex

Naturtreu Venenschatz Test und Erfahrungen

Naturtreu Venenschatz ist ein Rutin-Steinklee-Supplement für die Venengesundheit. Die Dosierung von 500 mg Rutin liegt im Bereich klinischer Studien. HMPC, ESCOP und Kommission E bestätigen Steinklee bei chronisch venöser Insuffizienz. Nebenwirkungen treten selten auf, Wechselwirkungen mit Gerinnungshemmern sind jedoch möglich.

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Kefir

Kefir: Gesund oder überschätzt? Studien und Fakten

Kefir enthält pro 100 g etwa 50 kcal, 3 g Eiweiß, 120 mg Calcium und bis zu 34 verschiedene Bakterien- und Hefestämme. Drei Meta-Analysen zeigen eine Senkung des Nüchternblutzuckers um 8 bis 10 mg/dL. Die EFSA hat trotzdem keinen Health Claim zugelassen, weil die Studienqualität nach ihren Maßstäben nicht ausreicht.

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Sojaöl

Sojaöl im Check: Was die Forschung dazu sagt

Ist Sojaöl besser als sein Ruf? Fettsäureprofil, Rauchpunkt und Gesundheitswirkung – wissenschaftlich eingeordnet und verständlich erklärt.

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Kuhmilch

Kuhmilch – wie gesund ist sie wirklich?

Kalzium, Knochengesundheit, Krebsrisiko und Laktoseintoleranz: Was Studien über Kuhmilch sagen.

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Maiskeimöl

Maiskeimöl: Gesundes Speiseöl oder überschätzter Klassiker?

Über 80 Prozent ungesättigte Fettsäuren und ein hoher Phytosterol-Gehalt: Was Studien über Maiskeimöl sagen – und wo die Grenzen liegen.

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Phytosterine

Phytosterine erklärt: So wirken pflanzliche Sterole

Was können Phytosterole wirklich? Dieser Artikel erklärt Wirkung, Sicherheit und Grenzen pflanzlicher Sterole.

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Ölsäure

Ölsäure: Alles über die Omega-9-Fettsäure im Überblick

Ölsäure ist die häufigste Fettsäure in der Natur. Hier erfährst du, wo sie vorkommt, wie der Körper sie nutzt und was die Wissenschaft über ihre Wirkung sagt.

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Walnussöl

Walnussöl im Check: Gesund oder nur teuer?

Walnussöl – ein Gourmet-Öl mit Gesundheitspotenzial? Infos zu Nährwerten, Wirkung und Lagerung. Jetzt lesen!

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Aflatoxine

Aflatoxine in Lebensmitteln: Was du wissen musst

Was macht Aflatoxine so gefährlich? Hier erfährst du alles über Vorkommen, Gesundheitsrisiken, EU-Grenzwerte und wirksame Schutzmaßnahmen.

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Erdnussöl

Erdnussöl unter der Lupe: Omega-6, Allergie und mehr

Fettsäureprofil, Rauchpunkt, Allergenität: Was die Forschung über Erdnussöl sagt.

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Mohnöl

Mohnöl im Check – von der Küche bis zur Medizin

Mohnöl enthält bis zu 75 Prozent Linolsäure. Wo es eingesetzt wird – in der Küche, Kosmetik und Medizin – und worauf beim Kauf zu achten ist.

13 Min. Lesezeit Lesen
Kreatin-Monohydrat

Kreatin-Monohydrat – Wirkung, Dosierung und Sicherheit

Wie wirkt Kreatin-Monohydrat im Körper? Wer profitiert davon und wie wird es dosiert? Ein faktenbasierter Überblick mit aktuellen Studien.

15 Min. Lesezeit Lesen
Orangenöl

Orangenöl: Nutzen, Nebenwirkungen und Anwendungstipps

Orangenöl in Kosmetik, Küche und Haushalt: Was die Forschung sagt und worauf du beim Kauf achten solltest.

14 Min. Lesezeit Lesen
Glycin

Glycin: Was kann die kleinste Aminosäure wirklich?

Was leistet Glycin wirklich? Die kleinste Aminosäure im kritischen Check: Funktionen, Studien zur Schlafverbesserung und mehr.

11 Min. Lesezeit Lesen
Kollagen-Hydrolsat

Kollagen-Hydrolysat: Was die Forschung wirklich sagt

Kollagen für Haut und Gelenke: Hält das Pulver, was Hersteller versprechen? Alle Fakten zu Dosierung, Wirkung und Nebenwirkungen im Überblick.

16 Min. Lesezeit Lesen
Carnosin

Carnosin – Was steckt hinter dem Anti-Aging-Hype?

Was kann Carnosin wirklich? Wir analysieren die Studienlage zu Anti-Aging, Sport und Gesundheit – sachlich, kritisch und ohne Werbeversprechen.

14 Min. Lesezeit Lesen

Peptide – Was können die Eiweißbausteine wirklich?

Anti-Aging, Muskelaufbau, Gelenkgesundheit – Peptide werden für vieles beworben. Welche Wirkungen sind nachgewiesen? Ein kritischer Überblick.

17 Min. Lesezeit Lesen
Zimtöl

Zimtöl: Was sagen Studien zu Wirkung und Sicherheit?

Zimtöl wird vieles nachgesagt. Doch was ist belegt? Hier erfahren Sie, welche Wirkungen Studien zeigen und welche Risiken es gibt.

15 Min. Lesezeit Lesen
Mangobutter

Mangobutter: Zusammensetzung, Wirkung & mehr

Mangokernöl in Kosmetik und Lebensmitteln: Erfahren Sie die Fakten zu Zusammensetzung, Hautverträglichkeit und Komedogenität. Mit aktuellen Studienergebnissen.

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