Birkengold zuckerfreier Trink-Kakao – Test und Erfahrungen

Viele Menschen kennen und schätzen den Geschmack von Kakao. Für diejenigen, die sich intensiv mit ihrer Ernährung auseinandersetzen oder an Diabetes leiden, kann der überaus hohe Zuckergehalt jedoch durchaus abschreckend sein – auch wir gehen in unseren Beiträgen immer wieder auf die vielen gesundheitlichen Vorteile einer zuckerarmen Ernährung ein. Wer auf seinen Zuckerkonsum achtet, muss jedoch nicht seltener Kakao trinken oder gänzlich auf diesen verzichten. Mittlerweile gibt es nämlich diverse Trink-Kakaos, die frei von jeglichen Zuckerzusätzen. Ein gutes Beispiel hierfür ist der zuckerfreie Trink-Kakao von Birkengold, den wir Ihnen in diesem Testbericht etwas genauer vorstellen möchten.

Was ist in dem zuckerfreien Trink-Kakao von Birkengold enthalten?

Wer sich die Liste der in diesem Produkt enthaltenen Inhaltsstoffe anschaut, wird feststellen, dass es sich lediglich aus zwei Zutaten zusammensetzt. In dem Trink-Kakao von Birkengold sind lediglich Xylit und stark entöltes Kakaopulver (aus biologischer Landwirtschaft) enthalten. Dieses Produkt ist also auch für Menschen geeignet, die sich vegan ernähren.

Der Birkenzucker macht 60 % des Trockengewichts aus – dieses Produkt besteht also zu 40 % aus Kakaopulver. In herkömmlichen Trink-Kakaos ist oftmals nicht einmal halb so viel Kakaopulver enthalten. Genau aus diesem Grund wird vielen anderen Trink-Kakaos Salz zugesetzt – die Hersteller möchten den schwachen Kakaogeschmack ihres Produktes mit der Zugabe von Salz intensiver machen. Auffällig ist außerdem, dass dem zuckerfreien Trink-Kakao von Birkengold kein Emulgator (wie beispielsweise Sojalecithin) zugesetzt wurde – inwiefern sich dies auf die Löslichkeit des Produktes auswirkt, erfahren Sie weiter unten.

Bei dem verwendeten Xylit handelt es sich um den herkömmlichen Xylit, welchen Birkengold auch ohne den Zusatz von Kakao anbietet. Dieser stammt aus Finnland und wird aus Birken- beziehungsweise Buchenrinden gewonnen. Wo der verwendete Kakao angebaut wird, gibt Birkengold leider nicht an. Wir wissen nur, dass es sich bei dem verwendeten Kakao um sogenannten Fairtrade-Kakao handelt – dies bedeutet, dass der verwendete Kakao mit dem Fairtrade-Siegel ausgezeichnet wurde. Obwohl es unserer Meinung nach einige Siegel gibt, die in den Punkten „Gerechtigkeit“ und „Nachhaltigkeit“ bessere Anforderungen stellen, ist das Fairtrade-Siegel dennoch glaubwürdig.

Anmerkung: Leider kann dieses Produkt Spuren von Gluten, Soja, Nüssen und Sesam enthalten – für einige Allergiker ist es daher definitiv nicht geeignet.

Diese gesundheitlichen Vorteile bringt der Trink-Kakao von Birkengold mit sich

Der regelmäßige Konsum von Birkenzucker hat diverse Vorteile für die Gesundheit der Zähne und des Mundraums – vor allem dann, wenn er als Ersatz für herkömmliche Süßungsmittel wie Saccharose, Glucose oder Fructose verwendet wird. Darüber hinaus lässt Xylit den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen – für Menschen, die an Diabetes leiden, ist dies natürlich ganz klar vom Vorteil. Generell sollten auch gesunde Menschen in Anbetracht ihrer Gesundheit möglichst geringe Mengen an Zucker konsumieren. Ein weiterer Vorteil von Birkenzucker ist, dass er im Vergleich zu herkömmlichen Industriezucker etwas weniger Kalorien besitzt. Nachfolgend blenden wir Ihnen kur die Nährwerte des zuckerfreien Trink-Kakaos von Birkengold ein.

Wie viel kostet der zuckerfreie Trink-Kakao von Birkengold?

Eine Packung des zuckerfreien Trink-Kakaos von Birkengold enthält 200 Gramm Inhalt und kostet 6,99 Euro. Der zuckerfreie Trink-Kakao von Birkengold ist also mehr als doppelt so teuer wie seine konventionellen Gegenstücke. Hierbei muss allerdings bedacht werden, dass das Produkt von Birkengold dafür auch doppelt so viel Kakaopulver enthält – dies ist der teuerste Bestandteil des Produktes. Der hohe Kakaogehalt sorgt außerdem dafür, dass Sie für eine Tasse Kakao viel weniger Pulver verwenden müssen. Das Produkt hält sich also viel länger. Auf diesen Aspekt werden wir weiter unten noch etwas genauer eingehen. Erwähnenswert ist außerdem, dass Xylit um ein Vielfaches teurer ist als die Industrie- beziehungsweise Traubenzucker, die in den konventionellen Produkten verwendet werden. Kaufen können Sie den zuckerfreien Trink-Kakao übrigens im eigenen Online-Shop von Birkengold – darüber hinaus wird er auch in einigen anderen Online-Shops – wie zum Beispiel Amazon – verkauft. 

So wird der Trink-Kakao von Birkengold zubereitet

Birkengold empfiehlt, für eine Tasse Kakao einen bis zwei Teelöffel des Pulvers zu verwenden. Diese Menge halten wir definitiv für angemessen. Zudem sollen Sie die verwendete Milch beziehungsweise den verwendeten Milchersatz vor der Zubereitung erhitzen, da sich das Pulver in warmen Flüssigkeiten besser auflösen lässt. Dies können wir nur bestätigen. Als wir das Pulver in kalten Flüssigkeiten auflösen wollten, blieb immer ein beachtlicher Teil übrig, der sich auch nach längerem und hartnäckigen rühren nicht vollständig auflösen ließ – hierbei war vollkommen egal, ob wir Milch oder Milchersatzprodukte verwendet haben. Wer mit dem Pulver ein kaltes Getränk zubereiten möchte, muss vor dem Trinken also jedes Mal Pulver absieben oder mit einem Löffel entfernen – optional könnten Sie auch einen Emulgator, wie zum Beispiel Sojalecithin nutzen.

In warmer Milch lässt sich das Pulver ganz einfach nahezu vollständig auflösen. In Hafermilch hat es sich sogar restlos aufgelöst – da dem zuckerfreien Trink-Kakao von Birkengold kein Emulgator beigesetzt wird, hat uns dies durchaus überrascht.

Wie schmeckt der Kakao?

Sowohl mit Milch als auch mit einem Milchersatzprodukt zubereitet schmeckt der zuckerfreie Trink-Kakao von Birkengold äußerst lecker – auffällig ist natürlich der sehr intensive Kakaogeschmack. Das fertige Getränk ist allerdings nicht sehr süß. Für uns ist dies kein Problem – andere Menschen stören sich vielleicht daran. Optional können Sie Ihrem Getränk noch eine kleine Menge an Zucker, Xylit oder einem anderen Süßungsmittel Ihrer Wahl zusetzen, um den Geschmack aufzubessern. Natürlich können Sie auch etwas Salz zusetzen, um den Geschmack weiter zu intensivieren.

Verpackung, Lagerung und Haltbarkeit

Leider setzt sich die Verpackung dieses Produkts hauptsächlich aus Kunststoff und Aluminium zusammen – lediglich ein kleiner Teil besteht aus Papier. Noch schlimmer ist allerdings, dass sich die einzelnen Bestandteile nicht kostengünstig trennen lassen – das Recycling der Verpackung ist somit nahezu unmöglich. Wirklich nachhaltig ist dies natürlich nicht. Positiv vermerkt haben wir allerdings, dass die Verpackung durchaus robust ist. Darüber hinaus sieht sie schick aus und fühlt sich hochwertig an.

Als unser Trink-Kakao angekommen ist, lag sein Mindesthaltbarkeitsdatum fast anderthalb Jahre in der Zukunft – die kleine Packung in diesem Zeitraum zu verbrauchen dürfte selbst für Single-Haushalte absolut kein Problem sein. Ob der Trink-Kakao auch nach dem Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums weiterhin genießbar ist, können wir derzeit leider noch nicht mit Sicherheit sagen – sofern Sie den Kakao ordnungsgemäß lagern, ist allerdings davon auszugehen. Bei der Lagerung müssen Sie lediglich zwei Dinge beachten: Der Kakao muss trocken und vor Wärme geschützt gelagert werden.

Warn- und Gebrauchshinweise

Die Warn- und Gebrauchshinweise für dieses Produkt sind nicht nur kurz und verständlich verfasst, sondern sie sind darüber hinaus auch noch leicht zu finden – auf der Verpackung und der Website von Birkengold. An dieser Stelle muss angemerkt werden, dass ein übermäßiger Verzehr von Xylit abführend wirken kann. Außerdem sollten Sie dieses Produkt niemals an Ihre Haustiere – insbesondere Hunde – verfüttern. Für Hunde kann der Konsum von Xylit tödlich enden!

Über die Art und Weise, wie dieses Produkt beworben wird, können wir absolut nicht meckern – hier wird der Verbraucher definitiv nicht hinters Licht geführt. In Bezug auf die angegebenen Health-Claims hält sich Birkengold obendrein an alle geltenden Gesetze.

So wird der zuckerfreie Trink-Kakao von Birkengold online bewertet

Leider konnten wir zu diesem Produkt online nicht allzu viele Nutzer-Bewertungen finden. Auf Amazon.de wurde es insgesamt viermal bewertet – alle vier Bewertungen liegen bei fünf Sternen. Auf der Website von Birkengold erhielt das Produkt insgesamt fünf Bewertungen. Auch hier liegen alle Bewertungen bei fünf Sternen. Bemängelt wurde an dem Trink-Kakao interessanterweise nichts.

Unser Fazit

Insgesamt geben wir diesem Produkt 9,6 von 10 Punkten. Einen kleinen Punktabzug gibt es unter anderem für die Umweltbilanz der Verpackung. Auch die nicht angegebene Herkunft des Kakaos haben wir selbstverständlich negativ vermerkt. Weitere Kritikpunkte haben wir nicht. Letztendlich handelt es sich bei dem zuckerfreien Trink-Kakao von Birkengold um ein äußerst hochwertiges Produkt mit außergewöhnlichem Geschmack, dass darüber hinaus auch noch zu einem sehr fairen Preis angeboten wird.