Wirkung von Kurkuma
Die Welt der orientalischen Gewürze und Kräuter ist voller Aromen und erstaunlicher Wirkungen, die ihnen von Alters her nachgesagt werden. Die ayurvedische Gesundheitskunde, aber auch die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) kennen tausende solcher Heilpflanzen. Viele von ihnen sind bis heute nicht nach Europa vorgedrungen. Manche sind seit dem Mittelalter in…
Earl Grey Tee
Earl Grey ist eine englische Teemischung, die sich von Großbritannien aus in der ganzen Welt verbreitet hat. Ursprünglich wurde dieser Tee ausschließlich aus Schwarztee hergestellt, heute kommen dafür auch andere Teesorten zum Einsatz. Sein charakteristisches Aroma erhält dieser Tee durch feines Bergamotte-Öl, das ihm seinen fruchtig-frischen und zitronigen Geschmack verleiht. Durch…
CBD Kaugummi Wirkung und Anwendung
"CBD" steht kurz für Cannabidiol, einen besonderen Wirkstoff aus der Hanfpflanze, der wiederum mit den verschiedenen CB-Rezeptoren im menschlichen Organismus agiert. Anders als THC, hat Cannabidiol keine berauschende Wirkung, es handelt sich demnach auch nicht um eine Droge. Der psychoaktive Effekt tritt bei Cannabidiol überhaupt nicht auf, weshalb der Wirkstoff,…
Guayusa-Tee
Wir Menschen sind, was Nahrungsmittel angeht, äußerst erfindungsreich. Mutter Natur können wir allerdings nicht das Wasser reichen. Kein Wunder, dass von Zeit zu Zeit neue Super-Foods aus fernen Ländern den Weg zu uns finden, deren Fähigkeiten uns verblüffen. Dabei ist die Wirkung zumindest den Menschen vor Ort oftmals bereits seit…
CBD-Kapseln und CBD-Tabletten
Der Trend zu CBD-Produkten hat Deutschland schon vor längerer Zeit erreicht. Immer mehr Menschen greifen zu dem vermeintlichen Cannabis-Ersatz, um die schwammige Rechtslage in der Bundesrepublik zu umgehen. Doch ein Rauschmittel CBD Kapseln keinesfalls. Auch verfolgen CBD-Kapseln eine gänzlich andere Wirkung. Welche das sein kann und wie legal diese Darreichungsformen…
Gerstengras Pulver Wirkung und Inhaltsstoffe
Glänzendes Haar, reine Haut, ein starkes Immunsystem: Die Versprechen über die Wirkungen von Gerstengras sind zahlreich. In den letzten Jahren ist der Markt für Produkte aus Gerstengras stark gewachsen, zahlreiche Käufer schwören auf seine heilenden und stärkenden Eigenschaften. Dennoch besteht wie bei jedem neuen Superfood eine gewisse Skepsis. Wozu ist Gerstengras-Pulver wirklich in der…
Aminosäuren-Kapseln und Tabletten
Aminosäuren sind wichtige Bausteine des Lebens und werden im menschlichen Körper für die Produktion von Proteinen sowie für viele weitere Prozesse benötigt. Einige kann der Organismus selbst produzieren, andere Aminosäuren werden über die Nahrung aufgenommen. In bestimmten Fällen kann es sinnvoll sein, den Bedarf durch Aminosäuren-Kapseln oder Aminosäuren-Tabletten zu decken. In diesem Fall ist…
Genmaicha Tee
Genmaicha Tee ist eine japanische Tee-Mischung, in der neben Grünteeblättern gerösteter brauner Reis enthalten ist. Genmaicha überzeugt durch ein mildes und aromatisches Geschmacksprofil, welches unter anderem durch die bei der Herstellung entstehenden Röstaromen geprägt wird. Die Wirkung von Genmaicha Tee ist aufgrund des niedrigen Koffeingehaltes mild. In wissenschaftlichen Studien wurden verschiedene…
Matcha-Tee
Matcha wird in den Medien gelegentlich als Super Food bezeichnet, als Nahrung, die sich so positiv auf den Körper auswirkt, dass ein Verzicht praktisch nicht in Frage kommt. In diesem Ratgeber gehen wir auf Inhalt und Wirkung ebenso ein wie eine korrekte Zubereitung. Wir klären, welcher Tee im Handel sein…
Oolong Tee
Oolong Tee ist anders als Sencha oder Darjeeling keine spezielle Teesorte. Es handelt sich vielmehr um eine Kategorie vergleichbar mit "schwarzer Tee" oder "grüner Tee". Das Besondere an Oolong Tee ist, dass bei ihm die Oxidation nicht zum frühestmöglichen Zeitpunkt wie beim grünen Tee beendet wird. Andererseits findet auch keine Volloxitation wie bei…
Gyokuro Tee Wirkung, Nebenwirkungen & Inhaltsstoffe
Gyokuro Tee ist die edelste der verfügbaren Grünteesorten. In diesem Beitrag finden sich alle wichtigen Informationen zu diesem edlen japanischen Tee.
Pu-Erh Tee – was ist das eigentlich?
Er stammt aus der chinesischen Region Yunnan und zählt zu den ältesten Teesorten der Welt. Spezielle Reifeprozesse und Verarbeitungsverfahren verleihen Pu-Erh Tee das anspruchsvolle, charakteristisch erdige Aroma, von dem Teeliebhaber so begeistert sind . Er wirkt anregend, ohne aufzuputschen, und enthält neben Koffein auch wertvolle Flavonoide und Polyphenole. Wegen seiner…
Kukicha-Tee
Kukicha-Tee stammt ursprünglich aus Japan, wo die Pflanzen in Regionen wie Shizuoka, Kagoshima und Uji kultiviert werden, Es handelt sich dabei um eine Grüntee-Sorte, wobei jedoch nicht wie sonst üblich die Blätter oder Blüten verwendet werden. Der Name verrät die Besonderheitt: Kukicha setzt sich zusammen aus den Begriffen "Kuki" und "Cha",…
Grüner Tee Wirkung Wirkungen und Fakten
Grüner Tee stammt aus der asiatischen Pflanze Camellia sinensis - umgangssprachlich kurz "Teepflanze" oder "Teestrauch". Aus ihr werden verschiedene Grüntee-Sorten hergestellt, die sich in ihren Inhaltsstoffen, der Wirkung und auch dem Geschmack unterscheiden. Sogar Schwarzer Tee kann aus der Pflanze gewonnen werden, indem die Blätter zusätzlich zur Trocknung eine Oxidation durchlaufen. Bei Grüntee ist…
Silver Needle Tee (Silbernadel Tee)
Silver Needle Tee zählt zu den besten Tees aus China und gilt unter den weißen Tees als der erlesenste. Oft ist er auch unter seinem chinesischen Namen Bai Hao Yin Zhen oder Baihao Yinzhen im Angebot, was als "Weißhaar-Silbernadel" übersetzt werden kann. Der Tee stammt aus der Provinz Fujian und vieles…
Sencha Tee
Mit einem Marktanteil von rund 80 % ist Sencha der am häufigsten angebaute Tee in Japan. Der Tee ist das Ergebnis einer über 1000-jährigen Geschichte, auf die der Teeanbau in Japan zurückblicken kann. Sencha Tee selbst ist jedoch erst im 18. Jahrhundert entstanden. Im Jahr 1738 war es, als ein gewisser Herr…
Whey Protein Islolat
Whey Protein Islolat ist das hochwertigste Molkenprotein. Es verfügt über ein optimales Profil an essentiellen Aminosäuren und eine sehr hohe biologische Wertigkeit. Dabei ist Molkenprotein-Isolat nahezu fett- und laktosefrei. Traditionell wird es von Sportlern angewendet, die damit ihren Muskelaufbau und die Regeneration des Körpers nach dem Training unterstützen. Jedoch ist Whey-Isolat auch für andere…
Erbsenprotein Pulver
Bevor es um die Herstellung von Erbsenproteinpulver geht, lohnt sich ein Blick auf die Erbse selbst. Bei den kleinen grünen Hülsenfrüchten handelt es sich um ein äußerst wertvolles Lebensmittel, das reich an Magnesium, Kalzium, Vitamin C und anderen Inhaltsstoffen ist. Zudem haben Erbsen einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Erbsenproteinpulver jedoch sollte weitgehend aus Protein…
Whey-Protein-Konzentrat
"Whey" bedeutet übersetzt "Molke. Molke wiederum entsteht neben Casein bei der Käseherstellung. Sie wird filtriert, um unerwünschte Inhaltsstoffe zu entfernen und das pulverisierte proteinhaltige Whey-Konzentrat zu erhalten. Vor allem Kraft-, Leistungs- und Ausdauersportler, die Fett verbrennen, Muskeln aufbauen und ihre Leistungsfähigkeit steigern möchten, greifen auf Whey-Protein-Konzentrat zurück. Wie wird Whey-Protein-Konzentrat hergestellt? In Kuhmilch sind rund 3,3…
Erbsenprotein-Isolat
Pflanzliche Proteine, darunter Erbsenprotein-Isolat, erfreuen sich zunehmender Beliebtheit - nicht nur bei Vegetariern und Veganern. Erbsenprotein-Isolat ist hoch konzentriert, hat ein recht ausgewogenes Aminosäureprofil und lässt sich zum Verzehr flexibel kombinieren oder in der Küche verwenden. Studien und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung haben sich intensiv mit dem Extrakt aus der Gelben Schälerbse…
Taurin
Taurin spielt eine wichtige Rolle bei grundlegenden zellulären Abläufen im Organismus. Doch wofür genau braucht unser Körper es eigentlich? Kann er ausreichende Mengen an Taurin selbst produzieren oder muss es von außen zugeführt werden? Hat es einen Vorteil, zusätzliches Taurin in Form von Supplements einzunehmen oder birgt die Einnahme gar…
Soja-Schnetzel
Soja-Schnetzel, auch als texturiertes Soja oder Sojafleisch bezeichnet, sind eine vegane Fleischalternative, mit der sich viele leckere Speisen fleischfrei zubereiten lassen. Sie bestehen zu 100 Prozent aus Sojabohnen und eignen sich besonders gut für Nudelsoßen, Lasagne und Ragouts, aber auch für Gulasch, Gyros und Frikassee. Dank ihres neutralen Geschmacks lassen sich Sojaschnetzel nach Belieben…
Sojaprotein-Isolat
Vor allem beim Sport und Krafttraining ist Eiweiß essenziell, um Fortschritte zu erzielen. Nicht für jede Person kommt jedoch jedes Produkt in Frage. Sojaeiweiß-Isolat basiert zu 100 % auf pflanzlichen Bestandteilen und ist daher für Menschen, die auf tierische Produkte verzichten möchten, ideal. Warum sich die Einnahme lohnen kann, wer…
Weißer Tee
Tee (Camellia sinensis) wird in vielen Regionen und Ländern getrunken. Mehr als zwei Drittel der gesamten Weltbevölkerung schätzen den koffeinhaltigen Trunk für sein Aroma und seine häufig durch Studien belegten gesundheitsfördernden Effekte. Diese Eigenschaften haben den Tee zu einem der beliebtesten und am häufigsten konsumierten Getränke in der Welt gemacht.…